Mineral del Monte, patria de los pastes. (lugar en Hidalgo, México)(TT:...

Es difícil que a mediados del siglo XVII, don Pedro Romero de Terreros --conde de Regla, pudiente hacendado, propietario de minas y galardonado por el rey español Carlos III con la Orden Militar de Calatrava-- imaginara que, más de 250 años después, su lugar de residencia en México sería conocido en todo el país no por las riquezas de su subsuelo sino porque allí se originaron los sabrosos "pastes" hidalgueses.

Antiguamente llamada Real del Monte, la localidad --9 kilÃ